Palma, 15 dic (EFE).- La Universidad de las Islas Baleares (UIB)

elaborará un estudio sobre la viabilidad de solicitar la

denominación de origen Oliva de Mallorca para impulsar el sector de

Con este fin se ha firmado un convenio de colaboración entre la

universidad, la consellería de Presidencia del Govern y el consejo

regulador de la denominación de origen Aceite de Mallorca.

Precisamente este consejo, que representa más de 400 productores

de oliva e industrias de la isla que se dedican a la elaboración y

envasado del aceite de Mallorca con olivas mallorquinas, considera

muy beneficioso proteger y diferenciar su aceituna mediante una

La aceituna mallorquina, entera, rota o marchita, está presente

en gran parte de la gastronomía de Mallorca y es muy valorada por el

consumidor, según la consellería de Presidencia del Govern balear.

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http://www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=625322